Description
Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks sind eine köstliche und gesunde Alternative für alle, die eine schmackhafte vegetarische Mahlzeit suchen. Dieses Gericht kombiniert die zarte Textur von Blumenkohl mit dem geschmolzenen, cremigen Geschmack von frischem Mozzarella.
Ingredients
Scale
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 g Mozzarella (frisch, in Scheiben)
- 2 Esslöffel frischer Basilikum (gehackt, optional)
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)
Instructions
- Den Blumenkohl vorbereiten: Blätter und Strunk entfernen, in etwa 1,5 cm dicke Steaks schneiden.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blumenkohlsteaks darauf platzieren.
- Mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Salz, Pfeffer sowie den Gewürzen würzen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen und die Steaks ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Mozzarella auf die Steaks legen und weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nach Belieben mit frischem Basilikum und Balsamico-Essig garnieren.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 6g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg