Description
Die Kohl-Hack-Pfanne ist ein schnelles und herzhaftes Gericht, das ideal für hektische Tage oder spontane Gäste ist. Mit der Kombination aus zartem Rinderhackfleisch und knackigem Spitzkohl entsteht ein köstliches Aroma, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.
Ingredients
Scale
- 0.5 Stück Spitzkohl
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 250 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Spitzkohl halbieren, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Gut waschen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
- Hackfleisch und Tomatenmark hinzufügen, anbraten bis das Fleisch durch ist.
- Spitzkohl hinzufügen und kurz anbraten.
- Gemüsebrühe und Paprikapulver unterrühren, 15 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg