Description
Genieße Miso Lachs Buddha Schalen voller umami-reichem Geschmack, perfekt für ernährungsbewusste Genießer.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Lachsfilets (Die Hauptproteinquelle, verwende die Haut für extra Textur.)
- 3 EL Weißes Miso (Fügt Tiefe und Umami hinzu.)
- 2 EL Mirin (Fügt Süße hinzu.)
- 2 EL Sojasauce (Nutze Tamari für glutenfreie Option.)
- 1 EL Honig (Natürlicher Süßstoff, für Veganer ist Ahornsirup eine gute Wahl.)
- 1 EL Sesamöl (Gibt ein nussiges Aroma.)
- 2 EL Weiße Sesamsamen (Für Crunch und Geschmack.)
- 3 EL Kewpie Mayo (Die cremige Komponente im Dressing.)
- 1 EL Reisessig (Für die nötige Säure.)
- 1 Stück Gurke (Frisch und knackig.)
- 1 Stück Karotte (Für Farbe und Süße.)
- 4 Stück Radieschen (Für zusätzlichen Crunch.)
- 1 Tasse Edamame (Reich an Ballaststoffen und Protein.)
- 1 Stück Avocado (Cremige Textur und gesunde Fette.)
- 1 Tasse Gekochte Quinoa oder Reis (Die Basis der Schale.)
Instructions
- Lachsfilets mit Miso, Mirin, Sojasauce, Honig und Sesamöl marinieren und 15 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Quinoa oder den Reis kochen.
- Lachsfilets in einer Pfanne braten, bis sie gar sind.
- Die Schalen mit Quinoa oder Reis, Lachs, Gurke, Karotte, Radieschen, Edamame und Avocado anrichten.
- Mit Kewpie Mayo, Reisessig und Sesamsamen garnieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Abendessen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 600
- Sugar: 10
- Sodium: 900
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 10
- Protein: 35
- Cholesterol: 80