Description
Ein herzhaftes und cremiges Gericht mit zarten Hähnchenbrustfilets und aromatischer Paprikasauce, ideal für schnelle Wochentagsmahlzeiten oder festliche Abendessen.
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- ½ TL Paprikapulver (rosenscharf)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 EL Öl (zum Braten)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken. Hähnchen in Stücke schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen darin ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten und dann beiseite stellen.
- Im verbleibenden Öl Zwiebeln glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz braten. Paprika dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
- Tomatenmark einrühren, Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen lassen und würzen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgerichte
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 680mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 120mg